Nata Yoga Club

Кундалини йога в домашней студии - Индивидуальное внимание каждому студенту

Подписаться

Подпишитесь на рассылки Клуба и получайте новые йогические рецепты, мантры месяца, и пиглашения в йога-туры

Журнал о йоге и здоровье, каталог йога центров, каталог асан йоги

Войти

Это женская пища. Баклажаны можно есть за неделю до наступления менструации, чтобы избежать предменструального синдрома и отрегулировать цикл. Баклажаны заряжают энергией женский организм. Вот рецепт индийского блюда из баклажанов.

Состав:

  • 1 очищенный баклажан
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 2 чашки путовой муки
  • 1 ч. л. черного перца
  • 1 ст. л. тмина
  • 1/4 ч. л. молотой гвоздики
  • 1 ч. л. семян душицы
  • 1/2 чашки молока
  • 1 ч. л. зерен кардамона
  • 3/4 чашки лука, прокрученного через мясорубку или в виде сока
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 1/3 чашки воды
  • 2 ч. л. куркумы
  • 1/4 чашки меда

Приготовление:

Нарезать очищенный баклажан тонкими ломтиками и замочить на 15-20 минут в миске с холодной водой для удаления горечи. Смешать все пряности с нутовой мукой. В мучную смесь добавить лук, молоко и взбить вилкой в однородное густое тесто без комков. Обмакивать ломтики баклажана в тесто и жарить в растительном масле или в гхи до золотисто-коричневого цвета. Разложить на бумажном полотенце, чтобы стек жир. Подавать на стол с томатным кетчупом или кисло-сладким овощным соусом. Выход: 4-6 порций.