Я люблю его не только за пикантный вкус и легкость приготовления, но и за многофункциональность Блюдо готовится в считанные минуты из минимального количества ингредиентов и может как прекрасно разнообразить ваше повседневное меню, так и стать яркой пикантной закуской для праздника. Его можно подавать как соус к каким-то блюдам, как салат, как закуску (например, положив на жареный хлеб, сухарики или просто на сухие хлебцы), можно смешивать его с пастой.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт. (крупный)
- Перец чили – 0,5-1 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Лук репчатый – ½ головки
- Помидоры – 1 средний
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт. (или столько, чтобы получилось 0,5 -1 ст.ложка сока)
- Соль — по вкусу
- Опционно — перец болгарский сладкий – ½ или 1/3
- Опционно — перец черный молотый — по вкусу
- Опционно — кинза свежая – немного
- Опционно – маслины (несколько штук)
Состав:
- 20 г - сушеных белых грибов или "порчини"
- 1 - курица, примерно 1.5 кг, разделанная на 8 кусков
- 1 - лимон, порезанный пополам
- 2 ст л - оливкового масла
- 25 г - сливочного масла
- 1 - маленькая луковица, мелко порезанная
- 300 г - тыквы, очищенной от кожуры, семян и порезанной на 2 см кубики
- 200 г - грибов (шампиньонов), порезанных
- 300 мл – сливок
Состав:
- 1 кг - крупного картофеля
- 1 ст л - растительного масла
- 2 ст л - паприки
- Для соуса:
- 160 гр - сыра с плесенью
- 1 - луковица-шалот, пропущенная через мясорубку
- 1 ст л - лимонного сока или винного уксуса
- 100 гр - сметаны
Состав:
- 1 - тыква среднего размера
- 2 ст л - оливкового масла
- 1 - луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик - чеснока, порезанный
- 1 - красный перец чили, мелко порезанный
- 200 гр - грибов, порезанных
- 150 мл - сухого белого вина
- 1 ст л - кукурузной муки, смешанной с 1 ст л воды
- 3 веточки - шалфея, порезанные
- 600 гр - тертого сыра
- 150 мл - двойных сливок
Состав:
- 1 1/2 чашки белой муки
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. соли
- 1 1/2 ч. ложки имбирного порошка
- 3/4 ч. л. корицы
- 1/3 чашки растопленного сливочного масла
- 1/2 чашки молока
- 1/2 чашки патоки
- 1/2 чашки кипяченой воды
- 1/2 чашки сахарной пудры для посыпания
Это женская пища. Баклажаны можно есть за неделю до наступления менструации, чтобы избежать предменструального синдрома и отрегулировать цикл. Баклажаны заряжают энергией женский организм. Вот рецепт индийского блюда из баклажанов.
Ингредиенты:
- творог - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- тросниковый сахар - 1 ч л.
- манка - 1 ч л.
Приготовление:
Смешиваем яйцо с сахаром и манкой, добавляем творог и тщательно перемешиваем,можно блендером...выливаем смесь в пиалку или формочку и ставим в микроволновку на 5-7 минут. Вынимаем и даем немного остыть, переворачиваем на тарелочку, сверху поливаем вареньем.
Время приготовления ~ 30 минут.
Потребуются:
- 400 г. очищенного картофеля
- 600 г. очищенной тыквы
- 2/3 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. куркумы
- 2 1/3 ч.л. соли
- 4 ст.л. кукурузного масла или 2 ст.л. топленого масла.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- капуста брюссельская - 110 гр.
- свежий огурчик - 150 гр.
- сметана 15% - 1 ст.л.
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Яйцо отварить.
2. Все ингредиенты измельчить и смешать.
3. Заправить сметаной и посолить.
Ингредиенты:
- помидоры черри - 250 гр.
- зернёный творог - 300 гр.
- зелёный лук - 30 гр.
- соль
Приготовление:
Помидоры порезать пополам. Лук мелко порезать. Смешать творог (с жидкостью), лук и помидоры, посолить по вкусу. Оставьте салат минут на тридцать и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- свекла - 300 гр.
- консервированные ананасы - 300 гр.
- пучок укропа
- натуральный йогурт
- майонез или сметана
Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить, почистить и порезать соломкой. Ананасы достать из сиропа и тоже порезать соломкой. Укроп мелко порезать. Всё смешать и заправить по вашему вкусу йогуртом, майонезом или сметаной.
Ингредиенты:
- варёная курица - 250 гр.
- апельсин - 150 гр.
- яблоки - 120 гр.
- огурцы -100 гр.
- лимонный сок - 6 гр.
- майонез
Приготовление: Отварить куриное мясо в подсоленной воде, остудить, порезать средними кусочками. Огурец разрезать пополам и порезать полу-кружками. Апельсины тщательно очистить от кожуры и белых волокон, дольки вырезать из мембран. Яблоки почистить, удалить сердцевинку и порезать тонкими кусочками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком (чтобы не потемнели). Всё смешать и заправить майонезом.
Ингредиенты:
- корень сельдерея - 180 гр.
- консервированные ананасы - 150 гр.
Приготовление:
Корень сельдерея натереть на крупной тёрке, ананасы нарезать тонкими полосками, перемешать, добавить 1 ст. ложку ананасового сока из банки, дать чуть пропитаться и заправить сметаной, маслом, или майонезом . По желанию добавить зелень.
Ингредиенты:
- морковь - 150 гр.
- свекла - 150 гр.
- капуста качанная - 150 гр.
- оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Все ингредиенты помыть, почистить и потереть на крупной терке или порезать соломкой. Смешать. Можно заправить оливковым маслом.
Замечательный сладко-острый восточный соус, отлично подходящий к мясным блюдам, рису, овощным ганрирам, рыбе и морепродуктам.
- Тамаринд (200-300 гр.) очистить от скорлупы и косточек
- Помидор - 1 крупный
- Чеснок - 2 зубчика
- Перчик чили - половинка стручка, чтобы было не слишком остро, но пикантно
- Болгарский перец - 0,5 стручка.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до приблизительно однородной массы. Затем добавить 1 ст. ложку оливкового масла, 1 чайную ложку соевого соуса и 1 ст. ложку куркумы. Поставить на небольшой огонь, варить, непрерывно помешивая, около 15 минут. Если смесь получилась слишком густая - можно развести ее до нужной консистенции томатным соком.