Nata Yoga Club

Кундалини йога в домашней студии - Индивидуальное внимание каждому студенту

Подписаться

Подпишитесь на рассылки Клуба и получайте новые йогические рецепты, мантры месяца, и пиглашения в йога-туры

Журнал о йоге и здоровье, каталог йога центров, каталог асан йоги

Войти

Тыква в духовке с сыром

Тыкву надо поpезать на ломтики толщиной ок. 0.5 см и пpоваpить в подсоленой воде пpимеpно 5 мин. Вытащить, дать стечь воде. Затем плотно (и кpасиво) уложить все это на сковоpоду или пpотивень, свеpху положить лук, поpезаный колечками и поджаpеный до золотистого цвета, сливочного масла (но можно и pастительного, только не пахнущего), и засыпать теpтым сыpом. Запечь в духовке до появления золотистой коpочки на сыpе.

Жареная тыква

Обжаpивают тыкву, как обычно, а потом можно съесть пpямо так, а можно залить смесью из яйца, взбитого с молоком, и - в духовку на полчасика.

Каши

Hаpезаешь тыквy кyсочками, заливаешь молоком, pазваpиваешь на сла-абеньком огне и, пpи желании, пpотиpаешь сквозь сито . Ваpишь pисовyю или пшеннyю кашy, сешиваешь с тыквой и чyток подpyмяниваешь в дyховке. Или запекаешь в нечто вpоде пyдинга. Со сметанкой или каким-нибyдь ваpеньем - пальчики оближешь! Ксатити, также можно сваpить тыквy (до полyготовности), а потом, пpямо в то молоко, где ваpится тыква, насыпать манкy. В такyю кашy сахаp кладется в пpоцессе готовки.

Подробнее...

Сделайте тесто из муки, воды, щепотки соли и вашей любви. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Для этого его нужно хорошо вымесить. 

Для начинки возьмите квашеную капусту, отожмите ее и слегка потушите (чтобы стала мягче) в растительном масле. Масла не должно быть много, а то это затруднит лепку. Я добавляю туда немного куркумы, фенхеля, тмина или кумина и черного молотого перца. Начинка должна остыть. Раскатываете кружочки средней толщины и размера, кладете немного начинки, смазываете края теста холодной водой и тщательно соединяете. Сразу варите и поливайте растительным маслом, чтобы не слиплись.

Ингредиенты:
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйца - 4 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Манка - 1,5 стакана
  • Мука - 5 ст.л.
  • Тыква - 750 гр.
  • Соль
  • Сода
  • Ванилин - ½ чайной ложки
  • Корица молотая - ½ чайной ложки
  • Цедра лимонная - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Взбить белки в пену с 0,5 стакана сахара и щепоткой соли.
2. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром.
3. Смешать желтки с остальными сухими компонентами, натертой тыквой и чайной ложкой соды, погашенной уксусом.
4. Выложить взбитые белки к готовой смеси.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Простой и очень сытный рецепт запеканки из картофеля и овощей.

Ингредиенты:

  1. картофель (отварной или сырой) 7-8 шт,
  2. грибы 300-400 гр.,
  3. помидоры 3 шт.,
  4. тертый сыр 250 гр.,
  5. сливочное масло 2 чайных ложки,
  6. свежая порезанная зелень,
  7. соль, перец по вкусу.

Подробнее...

Традиционный йогический рецепт для здоровой печени и очистки организма.

  • 5-6 свеклы
  • 5-6 морковок
  • 2-3 ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 пучка зеленого лука
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стакан тертого сыра

Подробнее...

Ингредиенты:

  • некислый натуральный йогурт без добавок (или нежирная сметана) – 200 г
  • шампиньоны – 4 шт.
  • перья зеленого лука – 2-4 шт.
  • куриная грудка – 300 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • лайм – 1 шт.
  • сладкая горчица – 2 ч. л.

Приготовление:

Нарежьте филе небольшими кусочками. Потушите их в сковородке с антипригарным покрытием с небольшим количеством воды без добавления жира и остудите. Нарежьте шампиньоны и лук, измельчите чеснок, выжмите сок из лайма и натрите его цедру. Смешайте их с йогуртом и горчицей и добавьте к куриному филе. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса, и охладите в холодильнике.

На 4-6 порций.

Продукты:

  • 1 стакан риса «басмати»
  • 1 стакан петрушки
  • 2 стакана неочищенной нарезанной картошки
  • 2 головки лука
  • 2 измельчённых лавровых листа
  • 1 чайная ложка семян орегано
  • 1 чайная ложка красного перца (можно больше – по вкусу)
  • 1 чайная ложка чёрного перца
  • 1 столовая ложка куркумы
  • ½ стакана гхи (очищенного топлёного сливочного масла)

Приготовление:

Положите лук в масло гхи, добавьте специи и готовьте до золотисто-коричневатой корочки. Затем добавьте рис, петрушку и картофель и некоторое время помешивайте получившуюся смесь. Залейте водой, чтобы распарить рис, закройте крышкой и тушите ещё 15 минут.