Ингредиенты:

  • Сливки 205 - 20 мл.
  • Клубника - 200 гр.
  • Сахар - 100 гр.

Приготовление:

1. Замочить желатин в 150 мл холодной воды, по инструкции на упаковке.

2. Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь.

3. Варить на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая, в конце варки добавить разбухший желатин, но не кипятить.

4. Клубнику с сахаром или сахарной пудрой измельчить блендером.

5. Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь. 6. Когда желе застынет, достать формочки из холодильника, на несколько секунд опустить в горячую воду, вынуть панна-котту и украсить клубничным соусом.